找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 15367|回复: 66

12种烤鸭配方制作技术 啤酒酱爆北京烤鸭 吊挂炉烤鸭充气秘方做法

  [复制链接]
注册时间
2012-9-3
最后登录
2025-3-15

2万

主题

7066

回帖

5万

积分

管理员

2012年到2024年,感谢各位会员朋友的支持!

推广达人宣传达人突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老vip会员

QQ
发表于 2015-1-17 03:30:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

烤鸭视频

烤鸭视频


淘宝上热卖的烤鸭技术教程,这里发给大家~


《烤鸭配方制作技术》主要内容包括12款不同的烤鸭配方与制作,配方中的配料非常详细,用料很精确(所有的配料及用量在‘配方’栏里详细列明,在‘制作’栏里只提及原料和具体制作方法(此处用量已不必赘述),请各位买家仔细看清,不要评价说配料不详细或没有公布(例如制作栏提及放入A料,此处是不标明用量的,因为前面的配方栏里已经明确了A料的组成及用量,这里就不必再多此一举的说一遍了,各位买家朋友到时候切记,不要只顾后不看前,建议买家朋友从头到尾仔细看完再咨询,这样既减少误会也节省时间),下面看到所列的配方都有,每一项都是一个配方,不多也不少,不要评价说少配方),本技术文件共28页,约9200字(全聚德北京烤鸭扫描文件单列)。
特别声明(2013.06.17):近期有买家反映有部分网店倒卖本店配方,本店特此声明,对非直接购买本店配方不予售后支持,不予资料更新,本店将对各倒卖店铺截图取证,进行淘宝投诉,请各位买家知悉,请勿上当!
特别说明(2013.09.03):本店烤鸭配方所采用的配方原料,汇总后主要用到的包括中草药香料(如常见的八角、桂皮、辣椒、花椒、甘草、小茴香、草果、良姜、当归、黄芪、砂仁、香叶、陈皮、丁香、肉蔻、山奈、党参等)、酱料(甜面酱、柱候酱、海鲜酱、腐乳、花生酱、芝麻酱、鸡肉酱等)、成品调味料(十三香、五香粉、美极鲜、鸡精、味精、花雕酒、鸡粉、醋、白酒、麦芽糖、黄酒、饴糖、白糖、冰糖、料酒等)、其他用料(用到的配方极少,仅1个配方用到,如烤鸭香精、肉香王、猪肉精油、焦糖色素、味特鲜等),资料基本均由上述中草药香料、酱料、成品调味料原料作为配方中的调料组成


下载地址:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复





回复

使用道具 举报

16

主题

511

回帖

169

积分

藏宝阁VIP会员

积分
169

vip会员

发表于 2015-1-17 09:19:21 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

14

主题

1220

回帖

796

积分

藏宝阁VIP会员

积分
796

vip会员

发表于 2015-1-17 18:37:02 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

1

主题

99

回帖

2

积分

藏宝阁VIP会员

积分
2

vip会员

发表于 2015-1-18 17:26:28 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

12

主题

2905

回帖

55

积分

藏宝阁VIP会员

积分
55

vip会员

发表于 2015-2-1 14:49:53 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

60

主题

1万

回帖

4539

积分

藏宝阁VIP会员

积分
4539

vip会员

发表于 2015-3-8 14:02:26 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

40

主题

1万

回帖

4588

积分

藏宝阁VIP会员

积分
4588

vip会员

发表于 2015-3-16 22:16:04 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

44

主题

1万

回帖

4632

积分

藏宝阁VIP会员

积分
4632

vip会员

发表于 2015-3-19 17:09:20 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

0

主题

196

回帖

0

积分

藏宝阁VIP会员

积分
0

vip会员

发表于 2015-6-26 22:04:31 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

6

主题

797

回帖

396

积分

[藏宝阁会员]

积分
396

vip会员

发表于 2015-7-13 22:17:56 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|教程论坛

GMT+8, 2025-3-16 07:42 , Processed in 0.049124 second(s), 30 queries .

Powered by Discuz! X3.5 Licensed

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表